Taki, kiedy plastry ananasa są podsuszone na tyle, że nie przyklejają się do papieru, a jednocześnie na tyle wilgotne, że łatwo się wyginają, a przy tym nie kruszą. Obieranie i cięcie ananasa Suszenie ananasa Przechowywanie suszonego ananasa Kwiaty z suszonych owoców ananasa są nie tylko ładne, ale też smaczne. W trakcie suszenia plastry ananasa trzeba obracać na drugą stronę delikatnie odklejając je od papieru do pieczenia. Są cienkie i zawierają dużo soku przez co przylepiają się do powierzchni, na której się suszą. Suszymy w piekarniku na papierze do pieczenia przez godzinę w temperaturze około 85°C. Plastry ananasa układamy na ściereczce kuchennej, aby pochłonęła jak najwięcej ananasowego soku. Plastry ananasa suszy się podobne do innych owoców, jednak trzeba to rozbić z większą delikatnością.
