Potrzebujemy: 0,5 litra dobrego zakwasu, najlepiej domowego PRZEPIS porcja wędzonych kości 2 białe kiełbasy duża cebula ugotowane na twardo jajko majeranek sól pieprz Lubię dodać ścinki skóry z boczku, nigdy ich nie wyrzucam, mrożę i wykorzystuję w takich sytuacjach. Gotujemy 30 minut od zawrzenia, tak aby pozostało około 1,5 litra wody. Kiełbasy kroimy na plasterki a cebulę w piórka. Mam nadzieję, że ten przepis zagości na Waszym świątecznym stole! Jeżeli żur jest zbyt kwaśny możemy dodać odrobinę cukru dla równowagi. Podajemy z ugotowanym na twardo jajem.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://mietowygarnuszek.wordpress.com/2017/04/12/zur-na-zakwasie/
