Domowy przecier pomidorowy

ja zaś podaję sposób,który mi przypadł najbardziej do gustu i robię tak już od paru lat. - 4- 5 kg pomidorów z dużą ilością miąższu ( bawole serce,malinowe,lima) - 1 łyżeczka soli - opcjonalnie 2 łyżeczki cukru ( ja nie daję wcale) Po przetarciu uzyskamy płynny przecier,który ponownie podgrzewamy,gotujemy na wolnym ogniu ok 20 min lub dłużej - w zależności od tego jak gęsty przecier chcemy uzyskać.