Kruche ciasto z wiśniami i orzechową kruszonką

składniki: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 80 g cukru 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ok 400 g wydrylowanych wiśni 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej kruszonka 75 g mąki pszennej 75 g tartych orzechów włoskich Back Mit 100 g zimnego pokrojonego na kawałki masła 100 g cukru Na stolnicę wysypać mąkę. Foremkę wstawić do piekarnika nagrzanego na 175C i piec ok 35 minut, funkcja góra-dół. Rozetrzeć wszystko w dłoniach, dodać jajko i zagnieść ciasto. Dodać cukier oraz proszek do pieczenia, wymieszać. Po wystudzeniu można jeszcze ciasto posypać cukrem pudrem. Ciasto ponakłuwać w kilku miejscach widelcem.