Sernik Kajmakowa Zebra Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 0,5 kostki margaryny / bądź 125 gr masła 0,5 szklanki cukru 2 żółtka 4 łyżki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier z prawdziwą wanilią Masa Serowa: 1 kg sera zmielonego (można w wiaderku) 1 szklanka cukru pudru 5 jajek 50 g masła (roztopionego) 400 g masy kajmakowej ( im ciemniejsza tym bardziej widoczna jest zebra) 1 budyń w proszku waniliowy / śmietankowy Wykonanie: z podanych składników na ciasto wyrabiamy jednolitą masę i wykładamy ją na prostokątną- podłużną blachę. Masy wylewamy na ciasto na przemian, raz serowa masa, raz kajmakowo-serowa. Masa serowa: żółtka miksujemy z cukrem pudrem, następnie, ciągle miksując dodajemy stopniowo ser, roztopione i ostudzone masło, budyń w proszku. Pozostałe nam wszystkie białka ubijamy na sztywno, dzielimy na dwie części. Jedną porcję białek dajemy do masy kajmakowo-serowej, a drugą do masy serowej - białka łączymy delikatnie z masami - najlepiej ręcznie za pomocą łopatki. Kiedy ser zacznie się nam za bardzo rumienić warto przykryć górę sernika sreberkiem aby nam się nie spaliła.
