Sałatka ze smażonym łososiem z dressingiem miodowo-musztardowym

kardamonovy

Sałatki

26.01.2016 12:37

Sałatka ze smażonym łososiem z dressingiem miodowo-musztardowym

Składniki

300 g łososia

2 garście ulubionej mieszanki sałat

1 duży ogórek gruntowy

1 mała papryczki chili

łyżka świeżych ziół (natki, koperku, szczypiorku)

2 łyżki oliwy extra virgin

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy

1 mały ząbek czosnku

sok z połowy cytryny

olej rzepakowy

sól

pieprz

Przepis

Łososia kroimy na mniejsze kawałki, solimy i pieprzymy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy rybę, krótko obsmażamy. Sałatę mieszamy z rozdrobnioną chili, pokrojonym w plasterki ogórkiem i poszatkowanymi ziołami. Z czosnku, soku z cytryny, miodu, oliwy i musztardy robimy sos, doprawiamy go solą. Sałatę mieszamy z łosiem, całość polewamy sosem.