Wegańskie kotlety meksykańskie z komosy ryżowej i fasoli (pieczone)

Kotleciki są pieczone, dzięki czemu są lżejsze, a podane z dużą ilością świeżych dodatków w tortilli lub burgerowej bułce, tworzą pyszny, charakterny i bardzo pożywny posiłek. Ale, że nie dzieliłam się nim jeszcze na blogu, to dziś to nadrabiam ;) To bardzo fajne i smaczne kotleciki, które zrobione są w stylu meksykańskim. Ten przepis pojawił się już jakiś czas temu na portalu Hello zdrowie, w ramach mojej mini serii receptur na wege mielone.