Składniki: - 250 g makaronu (użyłam kokardek), - 1 miseczka suszonych pomidorów/słoiczek suszonych pomidorów w oleju, - 1 puszka kukurydzy konserwowej, - 6-8 pomidorków koktajlowych/papryka czerwona, - ok. 100 g szynki, - ew. potarkowany żółty ser. sos: - 1 pęczek świeżego koperku, - 2 łyżki jogurtu greckiego/bałkańskiego, - 1 łyżka majonezu, - przyprawy: sól, ew. odrobina cukru. sos koperkowy: 2 łyżki jogurtu bałkańskiego/greckiego mieszamy z 1 łyżką majonezu. Zamiast sosu możemy dodać 2-3 łyżki majonezu, albo tak jak ja zrobiłam dodać sos koperkowy. Suszone pomidory zalewamy gorącą wodą na 3 min. lub używamy pomidorów w zalewie w oleju. Na weekend szybka sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, szynką, kukurydzą konserwową, pomidorami koktajlowymi. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu (na al dente). Odcedzamy makaron, aby się nie kleił możemy polać odrobiną oliwy z oliwek i zamieszać, bądź spłukać go zimną wodą.