Przepis
Składniki
ilość porcji: 5
2 szklanki (500 ml) bulionu drobiowego
2 i 1/2 szklanki (220 g) świeżego brokułu
1/4 szklanki (40 g) posiekanej cebuli
1 szklanka (235 ml) mleka
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka (120 g) sera cheddar startego na tarce
1/2 łyżeczki suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 20min. › Gotowe w: 35min.
Zagotować bulion, dodać brokuła i cebulę. Gotować przez 5 minut, aż brokuł zmięknie.
W misce pomału dodawać mleko do mąki, mieszając trzepaczką. Wymieszać aby nie było grudek.
Wmieszać mleko z mąką do zupy. gotować, stale mieszając, aż zupa zgęstnieje i zacznie bulgotać. Dodać ser i mieszać, aby się rozpuścił. Doprawić solą, pieprzem i oregano, i podawać.
Źródło:
http://allrecipes.pl/przepis/5520/zupa-krem-z-broku--w-z-serem-cheddar.aspx
