W ten oto sposób powstał pomysł na tą zupę z pieczonych warzyw z orkiszem i skórką cytrynową. W domu miałam z kolei orkisz (całe ziarno) i chciałam też spróbować marynowanej/kiszonej cytryny, którą zaczęłam robić trochę ponad tydzień temu. Najbardziej zależało mi na botwince, której niestety nie było i w zamian kupiłam młode buraczki. Skoro jemy nać z innych warzyw, to czemu nie spróbować tej z marchewki? Na pewno duży w tym udział skórki z kiszonej cytryny. Może efektu w zupie nie widać, ale przynajmniej miło mi się je myło i kroiło. Przepisów w internecie jest dużo, najwięcej na pesto, np. takie.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://zielonysrodek.pl/minestrone-pieczone-warzywa/