Zupa krem z dyni 2 z brokułem -wegetariański krem z dyni

Magdalena
Przepisy
20.11.2014 11:50
Zupa krem z dyni 2 z brokułem -wegetariański krem z dyni

Przepis

Zupa krem z dyni 2 z brokułem -wegetariański krem z dyni

Taka końcówka sezonu dyniowego...delikatny , wegetariański krem z dyni z dodatkiem zdrowego i ukochanego brokuła. Polecam szczególnie dzieciom , nasza Zuza zjadła ze smakiem ;)

wegetariański krem z dyni

Dynia hokkaido około 50 dag ( waga po usunięciu pestek)

Marchew

Ziemniak

Brokuł

por

łyżeczka pieprzu cytrynowego

pół łyżeczki pieprzu ziołowego

Sól do smaku

Pół łyżeczki mieszanka z pieprzem syczuańskim (skład: pieprz syczuański ,oregano, majeranek, rozmaryn, chilli, pieprz mielony, czosnek i cebula granulowana, sól)

Pół łyżeczki mieszanki z estragonem ( w składzie :sól, cebula smażona, gorczyca mielona, pomidory w proszku, estragon, pieprz ,papryka, natka pietruszki, czosnek granulowany, liście laurowe mielone, goździki)

Pół łyżeczki imbiru

2 ząbki czosnku

2-3 łyżki masła

100 ml kremówki

Warzywa myję, obieram i kroję na kawałki . Dynę tylko wydrążam, skórkę zostawiam.

Do garnka wrzucam masło , podgrzewam, dodaję warzywa , czosnek w plasterkach i obsmażam stale mieszając, następnie podlewam wrzątkiem , dodaję przyprawy i gotuję do miękkości .

Ugotowaną zupę miksuję , gęstość reguluję wodą. Na koniec doprawiam do smaku i dodaję kremówkę .

Podaję z grzankami czosnkowymi.

smacznego !!!

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną