Prosta i pyszna zupa krem z zielonego groszku z dodatkiem soku z cytryny będzie idealnym pomysłem nie tylko na obiad, ale także na drugie śniadanie, czy podwieczorek lub kolację. Jest lekka, ale pożywna. Czy można zrobić zupę z mrożonego groszku? Zupę krem z zielonego groszku możesz przygotować zarówno ze świeżego groszku, jak i z tego mrożonego. Pamiętaj jednak, aby nie używać groszku konserwowego (z puszki). Czy można przygotować zupę krem bez śmietany? Tak, bez śmietany zupa będzie mniej delikatna, ale nie musisz dodawać śmietany do zupy krem. Możesz też zamienić śmietanę na jogurt naturalny, mleko kokosowe lub śmietankę roślinną. Z …
🍴 Zupa krem z zielonego groszku z sokiem z cytryny
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 20 g
- Białko: 7 g
Składniki
- 500 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 50 ml śmietany kremówki
- świeże zioła do dekoracji (np. mięta)
Przepis
Zupa krem z zielonego groszku z sokiem z cytryny to połączenie delikatności groszkowej bazy ze świeżym, cytrynowym akcentem. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację, która z pewnością zachwyci podniebienie każdego smakosza. Niezwykle prosta do przygotowania, a jednocześnie efektowna - zupa ta zachwyca nie tylko smakiem, ale również pięknym, intensywnie zielonym kolorem. Zielony groszek, będący źródłem witamin i minerałów, w połączeniu z orzeźwiającym sokiem z cytryny tworzy harmonię smaku, która orzeźwia i dodaje energii. Dodatek kremowej śmietany i aromatycznych ziół sprawia, że danie to staje się jeszcze bardziej apetyczne i satysfakcjonujące. Polecamy spróbować tej zupy jako lekki posiłek, który jednocześnie syci i nie obciąża żołądka. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, dzięki czemu jest doskonałym wyborem dla zapracowanych osób. Zupa krem z zielonego groszku ze swoją subtelnością zadowoli zarówno zwolenników diet roślinnych, jak i wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe, pełnowartościowe jedzenie. Smacznego!
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek do momentu zeszklenia się cebuli.
- Dodaj zielony groszek i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż groszek będzie miękki.
- Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładki krem. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj więcej bulionu.
- Dodaj sok z cytryny oraz śmietanę, dobrze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami.
