Przepis
Składniki na 3 porcje:
250g serka homogenizowanego waniliowego
2 jajka
ok.100g mąki
dodatkowo:
masło
cukier
Miksujemy serek z jajkami. Stopniowo dodajemy mąkę, do momentu aż ciasto będzie bardzo gęste (będzie zostawać w takim kształcie jaki nada mu mikser). Im rzadsze ciasto tym kluski będą miększe i w wodzie się rozwalą.
Zagotowujemy osoloną wodę (ok.3/4 wysokości garnka). Ciasto nabieramy małymi porcjami na łyżkę i wkładamy do wody, czekamy aż masa z niej zejdzie. Powtarzamy czynność w szybkim tempie, aż skończy nam się ciasto. Po wypłynięciu kluseczek gotujemy jeszcze ok. 5 min.
