Przepis
Naszła mnie ochota na sałatkę. Znowu w mojej kuchni dominuje kolor zielony :-). Zrobiłam szybkie przeszukanie lodówki i powstała pyszna sałatka z brokuła, z kurczakiem, jajkiem, kukurydzą
i pysznym lekkim sosem. Danie jest w sam raz na kolację lub na drugie śniadanie do pracy :-) Zjedliśmy połowę teraz a drugą połowę schowałam na jutro właśnie do pracy, poczęstuje znajomych :-)
Zachęcam do wypróbowania :-)
Składniki:
- 1 brokuł
- połowę filetu z kurczaka
- pół puszki kukurydzy
- 3 jajka
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy sarepskiej ostrej
- sól i pieprz
- 1 łyżka przyprawy do gyrosa
Wykonanie:
Brokuł dzielimy na małe różyczki i gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo. Filet z kurczaka kroimy
w małą kostkę, przyprawiamy łyżką przyprawy do gyrosa i podsmażamy na patelni. Brokuła jak i kurczaka musimy przestudzić.
Jajka gotujemy na pół twardo i też studzimy, obieramy i kroimy w większą kostkę.
Do miski wsypujemy kukurydzę, jajka, brokuła i kurczaka.
Robimy sos - w misce mieszamy jogurt z musztardą, solą i pieprzem.
Sałatkę polewamy sosem, mieszamy i zajadamy ze smakiem :-)
Smacznego :-)
