Przepis
SKŁADNIKI:
- 6-7 owoców kiwi
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 lub 1/3 szklanki cukru ( w zależności jak bardzo kwaśne są owoce)
- szklanka wody
- 2 białka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Białka z szczyptą soli ubić na sztywną masę.
2. Wodę z cukrem gotować w garnku przez 10 min. Pamiętając, aby cały czas mieszać syrop.
Zdjąć z ognia i pozostawić do wystudzenia.
3. Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Zmiksować z sokiem z cytryny. Dodać syrop i wymieszać całość,
4. Białka połączyć z musem owocowym.
5. Masę przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalki na 4-6 h, co jakiś czas mieszając sorbet.
