Sałatka z arbuzem i fetą

Składniki 1/4 arbuza (najlepiej słodkiego, takiego bez pestek) 200 g sera feta łyżeczka miodu sok z połowy cytryny kilka kropli oliwy z oliwek kilka listków mięty Lekki i prosty dressing łączy wszystko w całość i spaja delikatny i słodki smak arbuza z wyrazistą fetą. Przed podaniem można jeszcze na kilka minut włożyć sałatkę do lodówki, aby się schłodziła. Przyznaję, że gdy pierwszy raz pomyślałam o połączeniu fety i arbuza, to nie byłam do końca do tego przekonana. Staramy się robić to na tyle ostrożnie, aby nie zniszczyć starannie wykrojonych kostek. Sałatka najlepiej się prezentuje kiedy kostki mają równe krawędzie i nie są poszarpane. Miąższ z arbuza i fetę kroimy w tej samej wielkości kostkę.