Przepis
Składniki:
4 średniej wielkości buraki
2 jabłka (najlepiej czerwone, lekko kwaskowe)
1 cebula
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku
Buraki ugotować w mundurkach (około 1 godziny - zależy od wielkości i wieku buraków:). Odcedzić, zalać zimną wodą i odstawić na kilka minut do przestudzenia. Obrać ze skórki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pododnie jak jabłko (umyte, ze skórką). Cebulę drobno pokroić i dodać do buraków i jabłek. Następnie dodać sok z cytryny, cukier, sól, Doprawić do smaku pieprzem.
