MLEKO - poznaj FAKTY I MITY na jego temat! Warto to wiedzieć.

MLEKO - poznaj FAKTY I MITY na jego temat! Warto to wiedzieć.
08Sty

Mleko to produkt, na temat którego powstało niedawno wiele mitów. Mitem jest twierdzenie, że mleko jakoś cudownie wpływa na organizm człowieka i powinniśmy pić je od dziecka każdego dnia. Mitem jest jednak również stwierdzenie, że mleko w jakikolwiek sposób jest szkodliwe dla przeciętnego człowieka. Warto więc obalić kilka mitów i poznać kilka faktów na temat tego napoju.

Zdjęcie MLEKO - poznaj FAKTY I MITY na jego temat! Warto to wiedzieć. #1

Fakty i mity o mleku

Mleko jest szkodliwe – MIT

Mleka nie warto się obawiać. Nie ma żadnych dowodów naukowych, aby było ono szkodliwe dla ogółu społeczeństwa. Jedynym przeciwwskazaniem do jego picia jest nietolerancja laktozy. Nagonka na mleko jest więc zupełnie nieuzasadniona – mleko możemy, a nawet powinniśmy pić.

Mleko UHT zawiera znikomą ilość wapnia – MIT

Mleko UHT, czyli pasteryzowane w wysokiej temperaturze nie jest pozbawione wapnia. Podczas pasteryzacji znika jednak specyficzny smak mleka oraz pewna ilość witamin z grupy B oraz witaminy C.

Zdjęcie MLEKO - poznaj FAKTY I MITY na jego temat! Warto to wiedzieć. #2

Mleko jest silnym alergenem – FAKT

Mleko jest dość silnym alergenem, szczególnie dla niemowląt i dzieci. Alergia na składniki mleka mija jednak z wiekiem i w dorosłym życiu nie występuje.

Nietolerancja laktozy w Polsce dotyczy 15% osób – FAKT

Ok. 15% Polaków cierpi na jakąś formę nietolerancji laktozy. Ma to związek z niedoborem enzymu odpowiedzialnego za trawienie laktozy. UWAGA: ser żółty nie zawiera laktozy, wbrew temu, co chcą nam wmówić niektórzy producenci żywności.

Picie mleka prosto od krowy może być niebezpieczne – FAKT

Mleko prosto od krowy jest pyszne i zdrowe. Może jednak zawierać szkodliwe bakterie, dlatego zawsze pijemy je na własne ryzyko.

Lepiej nie pić mleka podczas choroby – FAKT

Podczas infekcji wirusowej lub bakteryjnej lepiej zrezygnować z mleka. Jest ono bowiem doskonałą pożywką dla drobnoustrojów.


Jak wybrać dobre mleko? Poznaj kilka trików

Wybieraj mleko z końca półki

Dzięki temu mleko prawdopodobnie będzie miało dłuższą datę przydatności do spożycia.

Wybieraj chude mleko

Mleko nie powinno być zbyt tłuste. Jeśli pijesz mleko codziennie, lepiej postaw na to z zawartością 0,5% do 2% tłuszczu. Dzięki temu zmniejszysz codzienną ilość dostarczanych kalorii.

Mleko O% tłuszczu – NIE

Mleko pozbawione tłuszczu nie zawiera cennych witamin rozpuszczalnych w tłuszczu. Warto więc pić mleko z niewielką zawartością tłuszczu.

Zdjęcie MLEKO - poznaj FAKTY I MITY na jego temat! Warto to wiedzieć. #3

Mleko świeże

Najwięcej witamin, minerałów i smaku ma mleko świeże, czyli takie, które pasteryzowane było w temperaturze nie wyższej niż 71,7 stopni C.

Mleko bez laktozy

Mleko bez laktozy lub z jej obniżoną zawartością to idealna propozycja dla osób, u których zwykłe mleko wywołuje problemy trawienne. Takie mleko smakuje bardzo podobnie i zawiera podobne właściwości odżywcze.

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ