Szarlotka bez pieczenia z 4 składników

Ja zrobiłam 4 warstwy herbatników, ale myślę, że z powodzeniem można dać 3 warstwy herbatników (wówczas masę jabłkową należy podzielić na dwie równe części). Gdy jabłka są kwaśne, wcześniej należy je przesmażyć w garnuszku z cukrem, ostudzić i połączyć z serkiem mascarpone (ja właśnie tak zrobiłam). Jeśli jabłuszka puszczą zbyt dużo soku warto go odlać przed połączeniem z serkiem mascarpone.