Kurczak po bałkańsku

znakomicie sprawdzą się na obiad dla całej rodziny 10 podudzi 2 pomidory 1 łyżka koncentratu 1 papryka czerwona 1 cebula kilka pieczarek 3 ogórki kiszone sól i pieprz papryka słodka Podudzia myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem oraz papryką słodką i układamy w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu dajemy pokrojoną w kostkę paprykę, ogórki w słupki i pieczarki w plasterki. Podudzia z kurczaka pieczone z warzywami w sosie pomidorowym, Mięso przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st., pieczemy około 1 godz. pod przykryciem.