Składniki na ciasto: 1 kostka margaryny (użyłam Kasi) 1 szklanka cukru 1 łyżka cukru waniliowego (użyłam swojej roboty) 3 pełne łyżki kakao 1 szklanka coca-coli 4 jajka szczypta soli 2 i 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody (czubata) mascarpone 2 łyżeczki cukru waniliowego Polewa: 100 g. margaryny 4 pełne łyżki cukru pudru 2 pełne łyżki kakao 4 łyżki coca-coli Dodatkowo: 1/4 szklanki coca-coli do nasączenia ciasta Wykonanie: Ciasto: W garnku roztopić margarynę, cukier i cukier waniliowy. Krem: Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier waniliowy, cały czas ubijać dodając partiami mascarpone. Polewa: W rondelku roztopić margarynę, dodać cukier, kakao i coca-colę. Coca-cola jest w cieście i w polewie, nasączyłam też blat ciasta przed przełożeniem. Cały czas mieszać, na koniec wlać coca-colę, jeszcze chwile podgrzać i wyłączyć. Na koniec dodać ubitą pianę z białek ze szczyptą soli. Największym wyróżnieniem były słowa ciociu ja bym chciała to ciasto na urodziny. Mięciutkie i wilgotne ciasto z coca-colą, przełożone kremem mascarpone. Ciasto przekroić wzdłuż na 2 blaty. Podgrzewać na małym ogniu, dodać kakao. Ciepłą polewą wysmarować wierzch ciasta i od razu posypać pokruszonym ciastem, żeby okruszki przykleiły się do polewy. Gotowe ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki.
