Naleśnik jaglany (fit)

Składniki na 1 porcję: – 2 jajka – 50ml kefiru – 50g płatków jaglanych błyskawicznych – zioła i przyprawy wg smaku (u mnie sól, pieprz, czubryca zielona) Dodatkowo: garść świeżego szpinaku – 30g twardej mozarelli – 1 łyżka czarnuszki Jajka rozbełtać z kefirem i przyprawami, dodać płatki, wymieszać dokładnie i odstawić na około 5-7 minut. Nieprzywierającą patelnie mocno rozgrzać, zmniejszyć ogień do minimum, posmarować ulubionym tłuszczem, wylać ciasto (przed wylaniem jeszcze raz dokładnie wymieszać), wyrównać i smażyć pod pokrywką z dziurką. Chętnie podzielę się z Wami przepisem na jedno z moich ulubionych śniadań.