Substancje toksyczne znajdują się w wielu produktach. Co chwilę znajdowane są w kolejnych i nic nie wskazuje na to, że w końcu przestaną być dodawane do pożywienia. Warto więc wiedzieć jakie to substancje i w których produktach występują.
Olean.
Poprawna nazwa tej substancji to Olestra. Jest to substytut tłuszczu, który dodawany jest głównie do “beztłuszczowych” frytek i chipsów. Po dostaniu się do organizmu może on upośledzać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Chlorek sodu.
Znajduje się w soli kuchennej i wielu innych produktach. Jego niewielka ilość jest potrzebna organizmowi, jednak nadmiar (o który nietrudno) jest dla nas bardzo toksyczny.
BHA i BHT.
Są to dodatki pochodzenia naftowego. Zazwyczaj dodaje się je płatków zbożowych, orzeszków i masła w celu zakonserwowania produktu. Substancje te są rakotwórcze.
