Chrzanowy żurek wielkanocny

Ewelina
Wielkanoc
01.04.2015 10:54
Chrzanowy żurek wielkanocny

Składniki

1 szklanka zakwasu żytniego na żur1 litr wody

20 dag szynki wędzonej parzonej

łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka

sól

pieprz

cukier

ugotowane na twardo jajka

Przepis

Szynkę pokroiłam w drobną kosteczkę. Do rondla wlałam uprzednio dokładnie wymieszany zakwas oraz wodę. Dodałam pokrojoną szynkę. Mieszając doprowadziłam do wrzenia i gotowałam razem kilka minut, żeby szynka oddała zupie swój smak. Doprawiłam do smaku chrzanem, solą, pieprzem i cukrem. Podałam z ugotowanymi na twardo i pokrojonymi w plasterki jajkami, i domowym chlebem.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną