Japończycy są dobrze znani z długowieczności i zdrowego trybu życia, ale tajemnice ich sukcesu nie są wcale skomplikowane. Wynikają z postaw kulturowych. Promują wysokie poziomy energii i chronią przed nadmiernym przybieraniem na wadze. Przestrzeganie kilku podstawowych zasad sprawia, że na wiele lat zachowują zdrowie.
Jeśli jesz jak zapaśnik sumo, będziesz wyglądać jak zapaśnik sumo
Zapaśnicy sumo mają dietę dostosowaną do swojej dyscypliny. Zazwyczaj omijają śniadania lub są one bardzo skromne. Od rana zaczynają trening, a na jedzenie przychodzi pora w okolicach południa. Zajadają 2 gigantyczne posiłki w ciągu dnia, między którymi mają czas na odpoczynek. To dowód na to, że bez względu jak dużo ćwiczysz, jeśli nieumiejętnie rozłożysz ilość spożywanych posiłków, nie możesz liczyć na szczupłą, zdrową sylwetkę.
Zdrowe metody gotowania
Japończycy wybierają najlepsze dla nas formy gotowania, takie by produkty straciły jak najmniej cennych składników. Większość warzyw spożywana jest jednak na surowo. W kuchni japońskiej królują roślinne oleje (np. olej sezamowy), które nie obciążają tak układu krążenia.
Światło daje życie
W kraju kwitnącej wiśni istnieje przekonanie, że światło daje życie, ponieważ żywność pochłania energię w procesie wzrostu. Owoce i warzywa dojrzewające w okresie letnim pozwalają schłodzić organizm w czasie upałów, a te, które pojawiają się zimą, są bogatsze w kalorie. Japończycy wychodzą z założenia, że najlepszą dietą jest ta najbardziej różnorodna. Wtedy możemy mieć pewność, że dostarczamy wszystkie potrzebne składniki odżywcze.
Zdrowe podejście do życia
W Japonii ludzie starają się poświęcać jak najwięcej czasu na to, aby po prostu cieszyć się życiem. Mało czasu spędzają przygotowując jedzenie. Największą przyjemność sprawiają im aktywności na świeżym powietrzu.
Gorąca kąpiel przedłuża życie
Gorące kąpiele powodują rozluźnienie mięśni, poprawienie krążenia krwi i zapewniają uczucie spokoju. Regularne kąpanie w gorącej wodzie poprawia kondycję skóry oraz usprawnia trawienie.
Unikaj płynów podczas posiłku
Nie tylko w Japonii, ale na całym świecie istnieje przekonanie, że picie napojów podczas posiłków źle wpływa na trawienie. Dzieję się tak dlatego, że maleje wtedy stężenie kwasu żołądkowego, a organizm zużywa więcej energii w procesie trawienia masy pokarmowej.
