Zatar

Pieczona okra z zatarem

Składniki: dwie duże garści okry 1/4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 1 łyżka przyprawy zatar sól 1 łyżeczka oleju rzepakowego Okrę myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na pół, skrapiamy olejem i posypujemy …

Pasztet z fasoli mung i brokuła

Składniki: - 1 szklanka suchej fasoli mung - 200 g różyczek brokuła - 1 cebula - 0,5 pęczka natki pietruszki - 3 łyżki mąki dyniowej (lub zmielonych pestek dyni) + …

Sałatka z kaszą bulgur, pieczoną dynią i chrupkami z ciecierzycy

Polecam☺ SKŁADNIKI (4-6 porcji): - 1 szklanka niegotowanej kaszy bulgur (200 g) - 1 dynia Delicata lub inna (ok. 500 g) - chrupki z ciecierzycy z zatarem (przepis tutaj) - …

Pieczone chrupki z ciecierzycy z zatarem

Polecam ☺ SKŁADNIKI (na ok. 1 szklankę gotowych chrupek): - 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (300 g) - 2 łyżeczki zaataru (przepis jak go wykonać znajdziecie tutaj) - 1/4 łyżeczki różowej …

Domowy zatar (arabska mieszanka przypraw z sezamem i tymiankiem)

I choć sama nazwa oraz pewne jej elementy brzmią bardzo egzotycznie, to wykonanie jej jest naprawdę bardzo proste i o wiele łatwiejsze teraz, bo taki np. sumak, który bardzo ciężko …