Wieprzowina strona 30

ŁOPATKA PIECZONA W KAPUŚCIE

Składniki: 4 plastry łopatki wieprzowej (albo karkówki czy szynki) 500 g kapusty kiszonek 2 średnie marchewki 7-8 średnich ziemniaków Kapustę kiszoną płuczemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól i …

Bigos

Składniki 2,5 kg kiszonej kapusty 1 szkl suszonych grzybów 2 ugotowane udka ok 1,5 kg różnych wędlin (kiełbasa swojska, boczek, szynka) wędzone żeberko 1 koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki powideł śliwkowych …

Aromatyczna karkówka

Składniki: 800 g karkówki wieprzowej bez kości 1 duża cebula 100 g jogurtu naturalnego 1 płaska łyżeczka imbiru 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki soli …

Szynka peklowana

Składniki 1 kg szynki 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/4 ostrej papryki 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego Zalewa: 2 litry zimnej wody 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku 4 …

Adobo z wieprzowiny z ananasem

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Schab z sosem śliwkowym

Składniki 1 kg schabu bez kości 10 śliwek węgierek 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej sól pieprz tymianek płatki chilli szczypta papryki wędzonej słodkiej Schab opłukać …

Domowa wędlina- soczysty schab gotowany 10 minut

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Domowa wędlina drobiowo-wieprzowa z szynkowaru

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Golonka gotowana i pieczona

Składniki: 1 duża golonka wieprzowa moja miała 1,20 kg 1 liść laurowy 4 ziarenka ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu 1 łyżka soli 1 łyżka majeranku 3 ząbki czosnku Golonkę włożyć …

Meksykańska zupa fasolowa FRIJOLES CHARROS z wieprzowiną

Zupy - Meksykańska zupa fasolowa FRIJOLES CHARROS z wieprzowiną

Grillowana karkówka w piwie

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Wieprzowina z kabaczkiem

Wieprzowina z kabaczkiem

Bitki wieprzowe z karkówki

Składniki: 700 g karkówki wieprzowej bez kości 2 łyżki mąki 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego Karkówkę opłukać i wysuszyć ręcznikiem …

Tradycyjny mięsny sos

Składniki: 500 g mięsa gulaszowego kostka mięsna 3 goździki 2 ziela angielskie 1 liść laurowy ok. 2 łyżki mąki woda 1 łyżka smalcu pieprz 1. Mięso kupuję przeważnie w kawałkach. …

Pikantna golonka wieprzowa pieczona na kapuscie kiszonej

Szybkie danie , ktore mozna przyzadzic w okolo 30 minut :).

Karkówka duszona

Składniki: 1,50 kg karkówki wieprzowej 2 łyżki masła klarowanego 3 cebule 3 ząbki czosnku sól pieprz 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczki rozmarynu …

Jak przygotować perfekcyjną pieczeń?

Jeśli chcesz przygotować pyszną pieczeń dla całej rodziny. Aby uniknąć ryzyka przypalenia wyłóż na dnie naczynia żaroodpornego na przemian zwykłe łyżeczki a dopiero na nie mięso.

Żeberka panierowane

Składniki 1 kg żeberek wieprzowych 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej 1 liść laurowy 2 ziela angielskie …