Wegetariańskie strona 12

Sałatka z cukinii do słoików

Składniki Porcja na 6 słoików o pojemności 300 ml cukinia, 2 kg cebula, 2 szt. (duże) marchew, 2 szt. papryka kolorowa, 0,5 kg sól, 4 łyżki olej, 6 łyżeczek Zalewa …

Wegetariańskie burgery z hummusem, cukinią i kotlecikami z kaszy jaglnanej i tofu

Składniki: - 3-4 bajgle/bułki do burgerów (np. z tego przepisu) - 1 nieduża cukinia - hummus (np. z tego przepisu) - rukola - 300 g kaszy jaglanej - 200 g …

Kuskus z brokuła i kalafiora z warzywami

Smacznego! Składniki: - 1/2 kalafiora - 1/2 brokułu - 2-3 marchewki - 1 kolba kukurydzy - pestki granatu - 2 jajka - około 70 g sera typu feta - szczypiorek …

NAJLEPSZE ciasto na pierogi i uszka

Zawijamy w folię i odstawiamy na ok. 30 minut. 2. Ciasto dzielimy na 8-10 części i każdą kolejno rozwałkowujemy na cienki placek (2-3 mm). JEŻELI MROZIMY NA POTEM: Pierogi lub …

Fasola pieczona z jabłkami, żurawiną i wędzonymi śliwkami

To jak, u kogo będzie gościć taka fasola pieczona z jabłkami w nadchodzące Święta? 😉 Fasola pieczona z jabłkami, żurawiną i wędzonymi śliwkami Wydrukuj przepis Wartości odżywcze 200 kalorie 20 …

Barszcz czerwony – przepis bez mięsa i bez zakwasu

Jeden to barszcz na zakwasie proponowany przez Roberta Makłowicza w książce kucharskiej dla Tesco, a drugi to barszcz czerwony na mięsie wg przepisu z książki Encyklopedia sztuki kulinarnej (cenę sprawdzisz …

Pasztet z selera z żurawiną i rozmarynem

SKŁADNIKI - 2 duże selery (ok. 800 g) - 2 cebule - 100 g suszonej żurawiny - 1 szklanka zmielonych płatków owsianych - 3 łyżki mielonego siemienia lnianego - 2 …

SYCYLIJSKA CAPONATA

Składniki: 2 bakłażany 5 łyżek oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 1 cebula 400 g pomidorów krojonych w puszce 3 łyżki octu winnego czerwonego 2 łyżki kaparów 2 łyżki czarnych …

Wegański majonez z wody po cieciorce – prosty przepis zero waste

Wersja do druku Składniki: - 3 łyżki wody z cieciorki konserwowej (lub wody po gotowaniu cieciorki) - ½ szkl oleju rzepakowego (przy wodzie po gotowaniu cieciorki może być troszkę więcej …

Pieczone warzywa korzeniowe z orzechami, granatem i pietruszką

SKŁADNIKI 1 kg warzyw ulubionych korzeniowych (u mnie marchew i pietruszka) 50 ml dobrego oleju lub oliwy z oliwek 2 łyżki miodu lub syropu z agawy ½ łyżeczki mielonej kolendry …

BATATY PIECZONE Z PESTO RUKOLI, FETĄ I PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Składniki: - 3 średnie bataty - 100 g sera feta - rukola - 2-3 ząbki czosnku - 1 papryczka chilli - oliwa z oliwek - orzeszki nerkowca - starty ser …

Prosty makaron z dynią i serem kozim

Prosty makaron z dynią i serem kozim Składniki (2 porcje): 150 g makaronu – u mnie orkiszowy 1/2 dyni hokkaido 1/4 cukinii 2 – 3 ząbki czosnku 10 pomidorków koktajlowych …

Tofucznica – jak zrobić? Mój przepis podstawowy

Składniki potrzebne, aby zrobić tofucznicę (proporcje jak na jajecznicę z 2 jaj) pół kostki naturalnego tofu (90g) pół niedużej cebuli ok. 2 łyżki oliwy lub oleju pół łyżeczki kurkumy w …

Risotto dyniowe (Risotto alla zucca)

g ryżu carnaroli lub arborio 2 szkl. bulionu warzywnego 200 g dyni 50 ml białego wina 2 łyżki masła 2 łyżki startego sera Parmigiano Reggiano 2 łyżki oliwy sól, świeżo …

Smalec z białej fasoli i pora

Pasta z białej fasoli i pora wegańska pasta nie tylko dla wegan Pasta z białej fasoli i pora 1 puszka białej fasoli (400 g) lub 2 szklanki ugotowanej białej fasoli …

Chili sin carne z dynią

Składniki: 1 kg dyni 1 cebula 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego 1,5 łyżeczki wędzonej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki pół łyżeczki mielonej kolendry 1/4 łyżeczki cynamonu duża …

Sałatka z komosą ryżową, pieczoną dynią i fetą

Składniki pół szklanki suchej czerwonej komosy ryżowej (zwykła biała lub jakaś inna drobna kasza też będą pasowały) jedna nieduża dynia hokkaido, ok. 800g 100 g sera feta dwie duże garście …

Naleśniki pszenno-żytnie z serem na słodko

🙂 Składniki na 14 sztuk (z tego przepisu): – 150g mąki pszennej – 100g mąki żytniej – 250ml mleka – 400ml wody gazowanej + więcej do rozrzedzenia ciasta – 2 …