Wegańskie strona 5

Burgery wegetariańskie z selerem i guacamole z karmelizowaną cebulą

Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 2 bułki do burgerów lub zwykłe 1 mały seler korzeniowy 1 czerwona cebula 1 awokado 2 ząbki czosnki sok z 1 cytryny …

Gyros

Boczniaki 500 g Ugotowane ziemniaki 2 sztuki Cebula czerwona 1 sztuka Oliwa 25 g Czosnek 4 ząbki Przyprawa do mięsa 2 łyżeczki Papryka słodka 1 łyżeczka Chili do smaku Sos …

Wegańska uczta dla podniebienia

Wiem, że dla wielu z Was szpinak jest królem wiosny, jednak w moim ogrodzie sieję szpinak nowozelandzki, który właśnie teraz ma najdorodniejsze liście, a jego walorami smakowymi będę cieszyć się …

Croissanty

Wydaje mi się, że zupełnie inną niż ja teraz 😀 Przechodząc do croissantów to jak każdy wie kruche, złociste wypieki z dodatkiem tłuszczu (im więcej tym bardziej są jędrne i …

Brownie

W Stanach Zjednoczonych wiele osób korzysta z gotowców, bo jest to ciasto, które powszechnie można kupić w pudełku do upieczenia w domu, ale wiadomo, że nijak ma się to do …

Kutia

Kasza bulgur 100 g Mak 90 g Orzechy włoskie 50 g Rodzynki 150 g Suszone morele 5 sztuk Suszone śliwki 5 sztuk Wino lub likier (opcjonalnie) 15 ml Kaszę gotujemy …

Chili con carne

wg uznania Kminem, oregano, sól do smaku Papryka 1 sztuka Pomidory z puszki 1 opakowanie Cukier 10 g Fasoli z puszki 1 opakowanie Ryż do podania 100 g (suchy) Jogurt …

Miodownik

Budyń waniliowy 1 opakowanie Olej kokosowy lub margaryna 50 g Cukier lub erytrytol 100 g Mleko roślinne 400 ml Orzechy włoskie 100 g Do nasączenia: Miód lub syrop klonowy 50 …

Ricciarelli

Ricciarelli – ok. 25 sztuk Sok z pomarańczy lub cytryny ok. 40 ml Cukier puder 40 g Cukier lub erytrytol 40 g Mąka migdałowa 200 g Aromat migdałowy parę kropel …

Tacos

Tacos, 4 porcje Tortille 12 sztuk (w przepisu powyżej) Awokado lub guacamole 1 sztuka lub 200 g Cebula biała Parę posiekanych plastrów Kolendra 1 pęczek Rzodkiewki 12 sztuk Limonka 1 …

Piernik

Piernik Mąka pszenna 300 g Olej kokosowy lub margaryna 30 g Cukier lub erytrytol 60 g Powidła śliwkowe lub porzeczkowe 20 g Cynamon, garam, pieprz do smaku Kakao 1 łyżeczka …

Piernik wegański

Składniki na małą keksówkę: szklanka mąki pszennej łyżka kakao łyżka przyprawy do piernika łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1/2 szkl. Piernik wegański Wegańska wersja piernika, który można przygotować na ostatnią …

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony na zakwasie – 4 porcje Woda + zakwas 1500 g + 1000 g Marchew 2 sztuki Pietruszka 1 sztuka Cebula 1 sztuka Seler 0.5 sztuki Czosnek 1 ząbek …

Biscotti

Migdały i orzechy laskowe 100 g Mąka pszenna 270 g Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 1/3 łyżeczki Cukier lub erytrytol 60 g Oliwa 15 g Mleko roślinne 20 g …

Torcik Sachera

Wegański torcik Sachera Mąka pszenna 150 g Oliwa 20 g Mleko roślinne 160 g Olej kokosowy lub margaryna 20 g Gorzka czekolada 100 g Cukier wanilinowy 1 opakowanie Proszek do …

Ramen

Bulion 1250 ml Cebule szalotki 4 sztuki Czosnek 4 ząbki Imbir 2 grube plastry Papryczka chili 1 sztuka Sos sojowy 50 g Ocet ryżowy (opcjonalnie) 25 g Suszone grzyby shitake …

Sos bolognese

- Tradycyjnie sos bolognese podaje się z makaronem tagliatelle (nie spaghetti!) lub innym domowym makaronem, który jest wystarczająco gruby, żeby sos się go dobrze trzymał. Najczęściej sos bolognese podaje się …

Wegańskie serniczki kakaowo – różane

Składniki na spód: - ½ szklanki migdałów - ½ szklanki daktyli - 1 łyżka surowego kakao w proszku (ja wykorzystałam to od Pizca del mundo ) albo zwykłego dobrego jakościowo …