Dodatkowo przedstawimy przepis na ogórki w sosie pomidorowym oraz w zalewie curry. Ogórki w słoikach w zalewie pomidorowej Oto tradycyjny polski przepis na ogórki w zalewie pomidorowej, który pozwoli Ci …
Składniki 2 kg cukinii 2kg czerwonej papryki 1 l octu jabłkowego 500 ml wody 2 łyżki soli 1 łyżka cukru 4 ząbki czosnku 8 liści laurowych 16 ziaren ziela angielskiego …
Pasteryzacja w zmywarce powinna odbywać się w temperaturze nie mniejszej niż 60 stopni Celsjusza i nie większej niż 100 stopni Celsjusza. Celem pasteryzacji jest zniszczenie bakterii i grzybów, przy jednoczesnym …
Jeśli jednak nakrętka po procesie jest wybrzuszona do góry i po naciśnięciu się ugina i klika to znak, że proces nie powiódł się. Gdy po wystudzeniu widzimy, że wieczko (nakrętka) …
Prawie każda z nas ma w domu blender, jednak używa go tylko do miksowania zup lub robienia koktajli. Tymczasem będąc w posiadaniu blendera, możemy zrobić kilka podstawowych produktów, używanych w …
Nie jest to jednak łatwa sztuka, ponieważ należy wtedy pilnować, aby woda wrzała, a nie się gotowała. Duże ilości owoców czy warzyw, których nie jesteśmy w stanie przejeść latem, można …
Podstawowe zasady: przetwory wykonujemy ze świeżych, nieuszkodzonych warzyw i owoców ważne jest aby słoiki, w których będziemy pasteryzować nasze przetwory były wcześniej wyparzone, dokładnie wymyte i wysuszone przed każdym procesem …
Kiedy słoiki są już całkiem zimne przechowuj je w zacienionym i chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy lub spiżarni. Pasteryzowanie w piekarniku Pasteryzowanie w piekarniku zalicza się do pasteryzowania na …
Mus z brzoskwiń na zimę – przepis: Składniki: 1 kg wypestkowanych brzoskwiń, 1/2 kg cukru, 1 cukier żelujący, np.: żelfix lub konfiturex (40g) Przygotowanie: Mus z brzoskwiń na zimę – …
Smakuje niczym agrest, a jest z zielonych pomidorów 🙂 https://www.zjem-cie.pl/konfitura-z-zielonych-pomidorow/ Aromatyczna i pyszna konfitura z mirabelek https://www.zjem-cie.pl/tradycyjna-konfitura-z-mirabelek/ Pasteryzacja w garnku słoików w przetworami – poradnik (Odwiedzono 1 704 razy, 1 …
Na czym polega pasteryzowanie przetworów? Pasteryzacja polega na podgrzaniu słoików z przetworami do temperatury 60-100 stopni C w celu zniszczenia drobnoustrojów i enzymów, które powodują psucie się produktów. Jak przeprowadzić …
