Mąka strona 7

Wiedźmie paluchy

Pozwoli to uzyskać bardziej realistyczny wygląd palców 🙂 Tak przygotowane paluchy wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut lub do nabrania złotego koloru. Nabieramy ok. 1 łyżeczkę masy i formujemy …

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: Ciasto 300 g mąki 120 ml ciepłej wody szczypta soli Farsz 300 g kapusty kiszonej 50 g suszonych grzybów 200 ml ciepłej wody 1 cebula 1 liść laurowy kilka …

Naleśniki piernikowe

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody mineralnej 2 jajka 1 łyżka ciemnego kakao 1 łyżeczka przyprawy piernikowej szczypta soli 250 g twarogu 2-3 łyżki …

Gofry piernikowe z rodzynkami i orzechami

1 czubata szklanka mąki orkiszowej(pół/pół 630 z pełnoziarnistą) 170 gniecała szklanka mleka - 150 ml1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki roztopionego masła lub 1/6 szklanki oleju2 łyżki miodu0,5 łyżeczki …

Szarlotka tatrzańska

Polecam pyszną szarlotkę spod samiuśkich Tatr!250 g mąki jasnej orkiszowej125 g masła3 łyżki cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczenia1 żółtko1 łyżka śmietany1,5-2 kg jabłek na szarlotkę np. szara reneta, ligol, …

Dyniowe kopytka bezglutenowe z kozim serem

Trochę z nimi zabawy, ale warto! Dyniowe kopytka bezglutenowe z kozim serem i orzechami włoskimi Składniki na kopytka (3-4 porcje): 500 g upieczonej dyni np. hokkaido 100 g mąki kukurydzianej …

Dyniowe ślimaki drożdżowe z powidłami

Polecam są pyszne!350 g mąki orkiszowej jasnej150 g puree z dynii150 ml mleka40 g masła3 łyżki cukru1 jajko+1 żółtko30 g drożdży1/3 łyżeczki solidżem1 białko+1 łyżka mlekacukier puder do posypaniaPrzygotowanie: przygotować …

Mąka ziemniaczana - poznaj jej niezwykłe ZASTOSOWANIA!

Mąką ziemniaczana kojarzy nam się głównie z kluskami śląskimi, czyli generalnie z kuchnią i pieczeniem, jednak nie zdajemy sobie sprawy, jak pożyteczna może ona być w innych obszarach życia. Do …

"Ruskie" kopytka

Przypomnę przy okazji, że ruski farsz możesz wykorzystać bardzo nietypowo w innych prostych przepisach, np. do rolowanych pierogów (przepis tutaj ) lub w naleśnikach z ruskim farszem (przepis tutaj ).750 …

Warkocz drożdżowy z czekoladą i orzechami pekan

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i ponownie odstawić do wyrośnięcia wyrośnięte ciasto posmarować białkiem wymieszanym z łyżką mleka i ułożyć resztę orzechów wciskaję je delikatnie w ciasto …

Naleśniki z jarmużem, pieczarkami i serem feta

Na końcu wkruszyć rozdrobniony ser feta, oprószyć pieprzem i skorygować ilość soli rozłożyć farsz na naleśnikach i zwinąć je dowolnie podawać zrumienione na patelni np. z sosem czosnkowym (jogurt grecki …

Chleb orkiszowy na zakwasie pieczony w garnku

Jeśli chcecie świetny pomysł na inny chleb z garnka – wpadnijcie na blog Kasi po przepis na: Żytni, razowy chleb na zakwasie, pieczony w garnku Część z przepisów, które już …

Klasyczne pancakes (pankejki) z jagodami

1 kubek mąki (u mnie orkiszowa jasna)1 kubek maślanki (mleka 3/4 kubka)szczypta soli1 jajko L1,5 łyżki stopionego masła0,5 łyżeczki proszku do pieczenia0,5 łyżeczki sody oczyszczonej1 łyżka cukru/ksylitolujagodyPrzygotowanie: Odstaw na 15 …

Ciasteczka bez jajka

Składniki: - 300 g masła - 150 g cukru pudru - 100 g mąki ziemniaczanej - 400 g mąki pszennej Masło z cukrem utrzeć do białości. Można ciasteczka przed pieczeniem …

Pełnoziarniste placuszki z borówkami

Podsmażcie chwilę tak aby był rumiany z każdej strony i wszystko wróci do normy – placek będzie smaczny lecz nieco nieforemny 😉 Ten przepis jest dla łasuchów i tych, którzy …

Smażone boczniaki

Znajdziesz tu proste i smaczne przepisy na śniadania, obiady, kolacje, przekąski czy desery. Najwięcej jednak jest tu pomysłów na szybkie dania do pracy - makarony czy sałatki.

Pierogi z jagodami i lawendowym sosem jogurtowym

Zapraszam na jagodową ucztę!300 g mąki orkiszowej 700około 150 ml ciepłej wody1/2 łyżeczki soli1 łyżka olejuokoło 350 g jagód1 płaska łyżka mączki ziemniaczanej200 g jogurtu greckiego4 łyżki mleka1 łyżka kwiatków …

Tarta z pomidorami i cukinią

Uformować kulę i odstawić do lodówki na 30 minut cukinię i pomidory pokroić w plastry jogurt zmiksować z jajkami i przyprawami rozwałkowane, ponakłuwane widelcem ciasto ułożyć w żaroodpornej formie wysmarowanej …