Lunch strona 7

Jesienne grzanki z serem pleśniowym, winogronem i szynką dojrzewającą

Składniki: - ulubione pieczywo - kremowy serek typu Almette - 2-3 łyżki jogurtu greckiego - szynka dojrzewająca np. parmeńska, serrano, szwardzwaldzka - ser pleśniowy typu blue - ciemne winogrono bezpestkowe …

Sałatka na pizzy z bazyliowym pesto

Świetnie pasuje do pieczywa, makaronów, serów, sałat, a także do pizzy! Mój włoski, bazyliowy wypiek, po przestygnięciu pokryłam charakterystycznymi dla słonecznej Italii: mozzarellą, suszonymi pomidorami oraz brzoskwiniami, a do tego …

Grzanki z kremowym serkiem i pieczonymi pomidorkami

Składniki: - kromki ulubionego pieczywa - 200 g kremowego serka - 3-4 łyżki jogurtu greckiego - pomidorki na gałązce/pomidorki koktajlowe - ocet balsamiczny - 2 ząbki czosnku - oliwa - …

Pikantny bakłażan

Kaszę bulgur, która została mi z dnia poprzedniego (#zerowaste) wymieszałam z sosem pomidorowym, który był ugotowany na ostro z harisą. Tzn, mieszamy ze sobą trochę siekanej natki, trochę siekanej mięty, …

Kasza sorgo-podstawa afrykańskiej diety.

Sorgo białe. Sorgo jest jednym z najpopularniejszych zbóż na świecie. https://www.instagram.com/lyzkawzupie/ Odmiany sorgo – czerwone, brązowe, białe Odmian sorgo jest wiele. Jednak te najbardziej popularne to białe, brązowe oraz czerwone, …

Pstrąg z piklowaną cukinią

Składniki: (2 porcje) - 2 patroszone pstrągi tęczowe - 2 łyżki soli - 3 łyżki cukru - skórka otarta z 1 cytryny - skórka otarta z 1/2 grejpfruta - 3 …

Faszerowana pita.

U mnie napisali żeby korzystać z mikrofali, a skoro ja takiego sprzętu nie posiadam i nie zamierzam posiadać, ja grzałam w piekarniku. 😊 Po zagrzaniu, ucinamy górna część pity i …

Chłodnik z buraczków, z serem kozim i oliwą koledrową.

Ok 400 ml wywaru warzywnego 3️⃣ 100 ml soku z buraka 4️⃣ Ok 100 ml octu winnego 5️⃣ 500 ml kefiru 6️⃣ 500 ml jogurtu naturalnego gęstego 7️⃣ 200 ml …

Foccacia

Składniki - 600 g mąki pszennej - 350 ml ciepłej wody - 25 g świeżych drożdży - łyżeczka soli - pół łyżeczki cukru - 50 g dobrej jakości oliwy z …

Jagodzianki pełne jagód

Dodatkowo - nadzienie: - 600 g jagód - 5 łyżek cukru - 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej - kruszonka - 5 łyżek mąki - 4 łyżki cukru - ok. 40-50 g …

Zupa tajska z kurczakiem

60 minut Składniki na zupę tajską z kurczakiem: - 1 kg piersi kurczaka - 400 ml mleczka kokosowego 82% - 2 cebule - 3 ząbki czosnku - 3 pomidory świeże …

Sałatka ziemniaczana z jajkami i wędzonym boczkiem

Składniki: 500 g ziemniaków 5 jajek 200 g surowego wędzonego boczku 1 średni ogórek 1 dymka (cebulka + szczypior) 1 ząbek czosnku 1 łyżka majeranku 2 łyżki majonezu 1 łyżka …

Makaronowa sałatka z kurczakiem i szpinakiem

Składniki: 200 g dowolnego makaronu (świderki, penne lub kokardki) 2 piersi z kurczaka 100 g świeżych listków szpinaku baby 2 pomidory 2 cebulki dymki 3 ogórki konserwowe 1/2 pęczka koperku …

Ravioli z pieczarkami, podgrzybkami i ricottą

Farsz - 1 duża cebula - 3 ząbki czosnku - 2 łyżki oliwy z oliwek - 500 g. pieczarek - 50 g. masła - 2 łyżki pasty podgrzybkowej Devaldano - …

Czarna soczewica z suszonymi pomidorami i gorgonzolą

Składniki: 1 mała czerwona cebula 1 łyżka octu balsamicznego Ponti 1 łyżeczka soli himalajskiej 1 szklanka czarnej soczewicy 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów Ponti 2 ząbki czosnku 4 łyżki …

Pieczone kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Składniki: 1 kalafior 1/2 szklanki kaszy jaglanej 250 ml bulionu warzywnego 2 jajka 1 pęczek koperku 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka czosnku …

Podpłomyki z pastą z bakłażana, rukolą i jajkiem poche

Pasta z bakłażana 2 bakłażany 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka masła orzechowego 2 łyżki łuskanego słonecznika 1 łyżeczka soku z cytryny 2 …