Kuchnie świata strona 2

Quesadilla z ziemniakami i serem

Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?

Calzone z szynką i trzema serami

Oczywiście jak dacie samą goudę to też będzie dobrze. Smakowało:) Ciasto: 500 g mąki pszennej (u mnie typ 00) 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli morskiej …

Lazania z mięsem mielonym i beszamelem

Na dnie rozkładamy namoczony przez chwilę w ciepłej wodzie makaron – u mnie to po 3-4 płaty na warstwę, rozkładane obok siebie na niewielką zakładkę (ja makaronu do lazanii nie …

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA RYBNA ZE SZPINAKIEM

- ok. 300-350 g świeżego łososia - ok. 300 - 350 g świeżego dorsza - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 1 por - 1 duża marchewka - 1 …

LAHMACUN - TURECKA PIZZA

Oryginalne lahmacun przygotowane są z mięsem jagnięcym, jednak gdy będziemy mieli problem ze znalezieniem jagnięciny, to możemy zamienić ją na mięso wołowe. To tradycyjna turecka potrawa, którą bardzo często można …

Czeskie knedliki - dodatek do gulaszu

Było to ładnych parę lat temu i choć wysilam się i skupiam, nie przywołuję w pamięci nic, prócz pewności, ze smakowały mi bardzo;) Przygotowując gulasz najczęściej jadamy go z dodatkiem …

LECZO Z MŁODĄ KAPUSTĄ

Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?

KURCZAK GONG BAO

Składniki na 4 porcje: 4 piersi z kurczaka 4 cm kawałek imbiru 6 ząbków czosnku 10 dużych suszonych papryczek chilli (ja dałam 4 świeże) 2 pory 20 nasion pieprzu syczuańskiego …

Makaron chow mein z warzywami

2 marchewki 2 cebule 1 cukinia 2 ząbki czosnku 3-4 łyżki sosu sojowego 3-4 łyżki sosu ostrygowego 3-4 łyżki słodkiego sosu chili sól, pieprz Paprykę, cukinię, marchewkę kroimy w słupki. …

Langosze

Langosze najsmaczniejsze są na ciepło, zaraz po przygotowaniu, ale po ostygnięciu też dają radę – ostatecznie;) 500 g mąki (u mnie typ 480) 250 ml ciepłego mleka 35 g świeżych …

Spaghetti z oliwą chili i czosnkiem

ok. 350g makaronu spaghetti 7-9 ząbków czosnku 2-3 papryczki chili 50-60 ml dobrej jakości oliwy z oliwek 2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki parmezan do posypania – opcjonalnie sól, pieprz …

Rosyjska zupa Szci

Powiem tak - zupka jest pyszna. - kości schabowe - 1 cebula - 2 marchewki - 1 pietruszka - kawałek selera - 30 dag kapusty kiszonej - 2 łyżki przecieru …

Syrniki kokosowo-waniliowe

Składniki: – 250g twarogu półtłustego (drobno mielonego) – 1 jajko – 20g wiórków kokosowych – 30g mąki ryżowej (plus odrobinę mąki do obtoczenia syrników) – ekstrakt wanilii wg smaku – …

Orama lub Chanum- kazachska rolada z mięsa mielonego z marchewką i cukinią w cieście

Składniki na ciasto: – 1 kubek bardzo zimnej wody – szczypta soli – mąka pszenna (ile weźmie) Nadzienie: – 500g mięsa mielonego (u mnie wołowo- wieprzowe) – 1 cebula – …

Kurczak po Araracku

Składniki na dwie porcje: – 300g filetów z piersi kurczaka – 1 cebula średniej wielkości – około 300- 350g pieczarek średniej wielkości – 1 łyżeczka cynamonu – sól i pieprz …

Nazuki- ormiańskie kruche bułeczki z nadzieniem orzechowo-cukrowym

Składniki na ciasto: – 300g masła – 4 szklanki mąki pszennej – 300g śmietany – 3 jajka – 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: – 200g cukru trzcinowego lub zwykłego …

Chaszlama- ormiańska zupa warstwowa gotowana na piwie

Przedstawiam Wam Chaszlamę po mojemu 🙂 Składniki na 2 porcje: – 300g wołowiny – 1 cebula – 8-10 małych ziemniaków – 6 malutkich papryk ( jeśli są duże to dwie) …