Kuchnia wegetariańska strona 5

Budyń pomarańczowy jaglany

Poranny domowy rozgardiasz i wieczny pośpiech niestety temu nie sprzyjają i dlatego pewnie większość z Was łapie w biegu cokolwiek z lodówki, popija w biegu kawą i pędzi do szkoły, …

Sałatka meksykańska z ananasem

Z reguły wygląda to tak, że domówkowe menu składa się z zimnych przystawek (lub jak je nazywają niektórzy z zimnej płyty), które już czekają na gości, następnie podawane są ciepłe …

Kotlety z kaszy jaglanej w sezamowej panierce

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 1 marchewka 2 jajka 2 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka bazylii pół łyżeczki ostrej papryki pół łyżeczki granulowanego …

Kotleciki z kaszy z sosem grzybowym

Kotleciki grzybowe z kaszy z sosem grzybowym Czas przygotowania: 60 minut + czas oczekiwania Składniki: 1 szklanka suchej kaszy jęczmiennej 30 g suszonych podgrzybków 1 duża cebula 1 łyżeczka masła …

Pęczotto ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki: 1 szklanka kaszy pęczak 16 plasterków pomidorów suszonych 100 g świeżego szpinaku (baby) 4 ząbki czosnku 120 g sera typu feta garść orzechów nerkowca 2 łyżki oleju roślinnego (np. …

Sałatka z makaronu z soczewicy

Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 250 g makaronu z soczewicy 1 mała czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 pomarańczowa papryka 1,5 szklanki zblanszowanych różyczek brokuła 40 g sera feta 2 …

BABA GHANOUSH - pasta z pieczonego bakłażana i sezamu

Składniki: 3 małe bakłażany 2 łyżki soku z cytryny 2 czubate łyżki pasty tahini 1 łyżka oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego sól, pieprz Bakłażany powinny …

Pieczone bakłażany z kuskusem i pomidorami

Na blogu znajdziecie także inne przepisy na bakłażana: Pieczone bakłażany z kuskusem Składniki: 2 średnie bakłażany 1 szklanka ugotowanej kaszki kuskus 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki 2 dojrzałe …

Pasztet z czerwonej soczewicy i cukinii

Składniki: 400 g czerwonej soczewicy 1 średnia cukinia 2 marchewki 1 cebula 4 ząbki czosnku 4 jajka 1 łyżka masła 2 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki wędzonej papryki (słodkiej) 1/2 łyżeczki …

Jesienna kasza bulgur z dynią i bakłażanem

Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 200 g kaszy bulgur 1/2 łyżeczki soli 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 bakłażan 2 garści jarmużu 300 g pieczonej dyni uprażone pestki dyni 40 …

Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej

Sposób wykonania: Kaszę opłucz w zimnej wodzie, wysp do garnka i zalej wodą tak, by od powierzchni kaszy do lustra wody były 3-4 cm, wsyp sól i ugotuj kaszę do …

Warzywne stir fry z makaronem soba - pyszny lunchbox

Czas przygotowania: 20 minut Składniki: 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru 2 ząbki posiekanego czosnku 1 dymka pokrojona w talarki 1 marchewka pokrojona w słupki garść ugotowanej zielonej fasolki szparagowej 1 …

Cukina tikka masala z tofu

Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 2 łyżki pasty tikka masala 1 puszka pokrojowych pomidorów pelati sól 1 średnia cukinia 1 …

Kotleciki grzybowe z kaszy z grillowanymi borowikami

Czas przygotowania: 60 minut + czas oczekiwania Składniki: 1 szklanka suchej kaszy jęczmiennej 30 g suszonych borowików szlachetnych Leśne Skarby 1 duża cebula 1 łyżeczka masła do smażenia 2 łyżki …

Faszerowany bakłażan z mozzarellą

Jeśli natomiast interesuje nas wersja bezmięsna do faszerowania możemy użyć różnego rodzaju kasz (rewelacyjny w tym wypadku jest na przykład kuskus lub bulgur) i serów (wspaniała jest feta, mozzarella lub …

Jesienna zapiekanka ziemniaczana z kurkami

Jesienna zapiekanka ziemniaczana z kurkami Czas przygotowania: 90 minut Składniki: 1200 g ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku sklarowane masło do smażenia 100 g surowego boczku wędzonego w plastrach 850 …

Pizza z burakami i cukinią

Składniki na ciasto: 150 g mąki pszennej 650 150 g maki żytniej 650 1 łyżeczka soli 160 ml ciepłej wody 15 g świeżych drożdży 4 łyżki oliwy z oliwek EV …

Sałatka z ciecierzycą, ziemniakami i czerwoną porzeczką

Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 700 g ugotowanych na parze młodych ziemniaków 1/2 czerwonej cebuli 1 średnia cukinia 50 g sera feta porządna garść czerwonych porzeczek …