Kuchnia wegetariańska strona 4

Pasta z fasoli z czarnuszką i tymiankiem

Składniki: 1/2 puszki odsączonej czerwonej fasoli 1/4 puszki odsączonej białej fasoli listki z ok 5 gałązek świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego 1 łyżeczka czarnuszki 1-2 łyżki kiełków fasoli mung …

Pasta z białej fasolki i suszonych pomidorów na kanapki

Składniki: 240 g białej fasoli z puszki (odsączonej) 10 sztuk suszonych pomidorów z oleju 5 łyżek oleju z pomidorów 1 ząbek czosnku 1,5 łyżeczki suszonego tymianku 1,5 łyżeczki papryki słodkiej …

Zapiekanka z kaszy gryczanej

Składniki: 100 g kaszy gryczanej prażonej 250 g cukinii 1 cebula 250 g sera feta 1 jajko 30 g masła (+ masło do natłuszczenia formy) 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich sól, …

Brokułowa pasta z serem feta

Składniki: 1 brokuł 150 g sera feta 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka czarnuszki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka cukru Sposób wykonania: Brokuł dzielimy na różyczki, wrzucamy …

Leśne grzyby smażone z cebulką

Składniki: około 1 kg grzybów leśnych (prawdziwki, podgrzybki, maślaki) 2 nieduże cebule cukrowe 2 łyżki masła 1 łyżka oleju 2-3 łyżki poszatkowanej natki pietruszki sól, pieprz ziołowy Gdy cebula będzie …

Makaron z bobem, szałwią i oliwkami

Składniki: (2 porcje) - 160 g. suchego makaronu rigatoni - 200 g. świeżego bobu - 14 szt. czarnych oliwek - 10 szt. pomidorków koktajlowych - 2 łyżki oleju z pestek …

Pieczone kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Składniki: 1 kalafior 1/2 szklanki kaszy jaglanej 250 ml bulionu warzywnego 2 jajka 1 pęczek koperku 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka czosnku …

Warzywna sałatka w makaronowych muszelkach

Sos: Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i przelewamy delikatnie zimną wodą.

Placki ziemniaczane z ciecierzycą

Składniki: 1 kg ziemniaków 1 puszka ciecierzycy 1 cebula 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1 jajko 0,5 łyżeczki curry sól, pieprz olej do smażenia Podajemy np. z …

Pęczotto z ciecierzycą i szpinakiem

Składniki: 3/4 szklanki kaszy pęczak 200 g świeżego szpinaku baby 1 puszka ciecierzycy ok. 200 g sera feta 1/2 szklanki pestek dyni 3 ząbki czosnku 2 łyżka oleju 2 łyżki …

Sałatka makaronowa z brokułem i papryką

Sałatka makaronowa z brokułem i papryką Sałatka makaronowa z brokułem i papryką Składniki: 1 szklanka suchego makaronu risini 1 puszka kukurydzy 1 czerwona papryka 1/2 małej czerwonej cebuli 1/2 małego …

Jaglanka z bananem i orzechami brazylijskimi

Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki mleka 2 banany garść orzechów brazylijskich 2 łyżki miodu (gryczanego) Ugotowaną kaszę przekładamy do miseczek, na wierzch układamy banany pokrojone w plasterki.

Hummus z suszonymi pomidorami

Składniki: 1 puszka ciecierzycy (400g) 12 kawałków suszonych pomidorów z oliwy 2 łyżka oliwy z suszonych pomidorów 2 łyżki pasty tahini 4 ząbki zmiażdżonego czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 …

Wegańskie lody kakaowe

Składniki: 3 łyżki oleju kokosowego 1 puszka mleczka kokosowego 4 łyżki kakao aquafaba (zalewa z 400g puszki ciecierzycy) 1 opakowanie cukru waniliowego 1/2 szklanki cukru pudru Sposób wykonania: Olej kokosowy …

Pieczona dynia z jarmużem i fetą

Składniki: 1 mała dynia Hokkaido lub piżmowa 1/2 opakowania jarmużu 50 g sera feta garść pomidorków koktajlowych 1 mała czerwona cebula oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku suszony tymianek sól …

Pieczone pieczarki czosnkowe

Składniki: 250 g pieczarek 5 ząbków czosnku 50 ml oleju 3 łyżki masła 1 łyżka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki natka pietruszki sól, pieprz Naczynie …

Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą

Kulinarne inspiracje Na blogu znajdziecie także inne pomysły na pyszne sałatki: Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą Składniki: 1 szklanka suchego makaronu risini 1 puszka kukurydzy 1 czerwona papryka 1/2 …

Zapiekanka ziemniaczana z musztardą i curry

- natka pietruszki do posypania - sól, pieprz Surówka: - 1/2 dużego jabłka - 1/2 małego selera - 1 mała czarna rzepa - 1 łyżeczka soku z cytryny - 1/2 …