Kuchnia wegetariańska strona 2

Zupa krem z ciecierzycy z czosnkiem i suszonymi pomidorami

SKŁADNIKI: 450 -500 g ciecierzycy z puszki (odsączonej) 3 ząbki czosnku 1/3 pora (biała część) 2 pietruszki 1/2 małego selera 1 cebula 600 ml bulionu warzywnego 3 łyżki oliwy z …

Zapiekanka z białej kapusty

SKŁADNIKI: 1/4 główki białej kapusty 5 jajek 4 łyżki śmietany 18% 1 czubata łyżka majonezu 5 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka …

Pasta z pieczonej cukinii i ciecierzycy

SKŁADNIKI: 750 g cukinii (około 3 mniejszych sztuk) 1 puszka ciecierzycy (240g po odsączeniu) 3 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka cebuli prażonej …

Sałatka brokułowa z czerwoną fasolką, chilli i jajkiem

1 brokuł 1 puszka czerwonej fasolki 1 czerwona papryczka chilli 1 czerwona papryka 5 jajek 1 mała czerwona cebula 150 g żółtego sera Sos: 2 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki …

Kotlety z kalafiora

SKŁADNIKI: 1 duży kalafior 3 jajka 5 łyżek bułki tartej + dodatkowa ilość do panierki około 3 łyżek posiekanego szczypiorku 2 ząbkiczosnku sól, pieprz olej do smażenia Kalafiora wkładamy do …

Sos paprykowy a'la ajvar

SKŁADNIKI: 1 kg czerwonej papryki 50 g koncentratu pomidorowego 3 ząbki czosnku 150 g cukru 6 łyżek oleju 5 łyżek octu winnego 1/2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki soli 1 listek …

Ziemniaczana sałatka z oliwkami i kaparami

SKŁADNIKI: 500 g ziemniaków 1/2 szklanki zielonych oliwek 1/2 szklanki czarnych oliwek 2 łyżki kaparów 1/2 cebuli 1/2 pęczka natki pietruszki Sos: 3 łyżki majonezu 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka …

Briam - pieczone warzywa po grecku

SKŁADNIKI: 500 g ziemniaków 1 bakłażan 3 małe cukinie (około 500 g) 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 duże pomidory 4 łyżki oliwy z oliwek gałązki świeżego oregano sól, pieprz …

Makaron z jarmużem w serowym sosie

SKBADNIKI: 500 g dowolnego makaronu 3 szklanki drobno pokrojonych li[ci jarmu|u 1/2 cebuli 150 g tartego sera cheddar 2 By|ki masBa 1 szklanka mleka 2 By|ki mki pszennej s�l, pieprz …

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i ogórkami małosolnymi

Składniki: 700 g młodych ziemniaków 1 pęczek zielonych szparagów 6 ogórków małosolnych 2 pomidory 1/2 czerwonej papryki 200 g listków rukoli 1/2 pęczka koperku 1 mała młoda cebula Sos: 4 …

Makaron z kwiatami cukinii i pesto

Lipiec to czas kwitnących cukinii. Uwielbiam te delikatne żółte kwiaty, bo nie dość, że pięknie wyglądają na naszych talerzach, to jeszcze doskonale smakują. Jest sporo różnych sposobów na ich przyrządzenie, …

Pieczona makrela z batatami

Dziś przy piątku na blogu oczywiście rządzi ryba! I to nie byle jaka, bo świeża makrela. Tak, tak, wiem, Wam makrela też kojarzy się głownie z tą wędzoną, ale dziś …

Omlet ze szparagami i serem feta

Dziś mam dla Was kolejny szybki i pyszny pomysł na zielone szparagi. Sezon na te najlepsze, bo polskie będzie się pewni powoli kończył, wiec trzeba korzystać, póki są. Omlet ze …

Sałatka makaronowo warzywna ze szparagami

Składniki: 100 g makaronu penne 1 pęczek zielonych szparagów 1 pęczek rzodkiewek 1 ogórek 15 pomidorków papryczkowych 1 czerwona papryka 1 dymka (cebulka + szczypior) 1/2 pęczka koperku Sos: 2 …

Pieczone szparagi z serem grana padano

Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 80 g sera grana padano 2 ząbki czosnku 1 łyżka soku z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sposób wykonania: Piekarnik nagrzewamy do …

Szybka tarta ze szparagami i kozim serem

Dziś kuchnia Gatity serwuje prosty i pyszny obiad. Zawsze mam w lodówce opakowanie ciasta francuskiego, tak na wszelki wypadek, bo można z niego wyczarować szybkie dania z tego co mamy …

Sałatka z warzyw z grilla

Dziś mam dla Was pyszną sałatkę z grillowanych warzyw podaną z dodatkiem koziego sera i pomidorków. Uwielbiam takie lekkie dania i w sezonie grillowym często je przygotowuję. Mięsożercy mogą sobie …

Makaron ze szparagami i czosnkiem

Uwielbiam takie proste dania z minimalną ilością składników. Takie które przygotujemy w czasie, gdy gotuje się nam makaron. Makaron ze szparagami i czosnkiem jest właśnie takim daniem. W sezonie na …