SKŁADNIKI Ciasto: - 25 g świeżych drożdży - 300 ml letniej wody - 500 g mąki pszennej typ 500 (Wrocławskiej) - 3 łyżki oliwy - 1 płaska łyżeczka soli - …
mąki krupczatki - 1/2 łyżeczki soli - 2 łyżki oleju - zaczyn Biały sos - 3 łyżki oliwy Biała Trufla Monini - 1 łyżka mąki pszennej - 1 szkl. lekko …
Składniki: Ciasto: - 300 g mąki pszennej typ 00 (odpowiedni typ mąki to podstawa dobrego ciasta, dlatego warto użyć właśnie tej, producenci mąki często oznaczają ją także jako mąką do …
Cieszę się więc, że znalazłam jej nowe zastosowanie, ponieważ do tej pory z dyni robiłam tylko zupę. Przepis na cannelloni z dynią znalazłam w książce Jadłonomia Marty Dymek, z której …
O zaczynie poolish pisałem Wam już ostatnio w przepisie na chlebki pita, więc nie będę się powtarzał (spragnieni wiedzy mogą kliknąć link). Dodatkowo łatwo się wyrabia i stanowi dobrą alternatywę …
Makaron z szynką parmeńską – Caccio e peppe – rzymski makaron – makaron ze szpinakiem – makaron z boczkiem – makaron z krewetkami z białym winem – makaron z polędwicą …
Czosnku celowo nie smażę na oliwie, starając się zachować jego ostry smak (tutaj najbardziej nadadzą się młode i jeszcze różowe ząbki o delikatniejszym aromacie), który przełamuje lekko słodkawa i korzenna …
Drink w sam raz na upalne dni jakie właśnie mamy.
Składniki – na 2 porcje: – 200 g makaronu tagiatelle -1 pierś z indyka – olej rzepakowy lub inny – 2 ząbki czosnku – mała czerwona cebula – pomidorki koktajlowe …
Nazwę tego wywodzącego się z Katanii dania zawdzięcza się poecie Nino Martoglio, który kosztując tej wyjątkowej pasty, miał rzecz: È una Norma!, odwołując się do słynnej opery Vincenza Belliniego. Usmażone …
Ciasto będzie gęste, lepiące się, ale przypominające kulę, podnosimy je z miski przy pomocy szpatułki lub ręką, wlewamy 2 łyżki oliwy do miski i ponownie wkładamy ciasto, tak żeby obtoczyć …
Makarony - Tortellini w kremowym sosie z pieczarkami i karmelizowaną cebulą
Ostatnio wypróbowałam też pizzę na spodzie z cukinii (przepis taki sam, jak na te placki z cukinii, tylko zamiast małych placuszków robi się 1-2 większe i piecze w piekarniku) i …
Gwarantuję Wam, że cała blacha szybko znika :) - 3,5 szklanki mąki pszennej (do ciasta drożdżowego), - ok. 1 i ok.1/3 szklanki wody, - 2 płaskie łyżeczki soli, - ok. …
Składniki na 2 porcje: 100 g ryżu arborio lub carnarolli kilkanaście dużych oczyszczonych krewetek pół cytryny 500 ml bulionu warzywnego 3 łyżki masła garść posiekanej natki pietruszki świeżo mielony pieprz …
W żadnym wypadku nie stosujemy tutaj bulionu, tylko wodę, dzięki której ryż nabiera delikatny aromat dodatków: rozmarynu, czarnego czosnku, parmezanu i wina, a nie smak rosołu, który dominuje w całym …
Z pomidorów usuń gniazdo nasienne wraz z sokiem pozostawiając twardy miąższ, a mozzarellę odsącz z zalewy – pokrój je w kostkę. Bazylię można dodać na dwa sposoby, zależnie od tego, …
Farsz - 1 duża cebula - 3 ząbki czosnku - 2 łyżki oliwy z oliwek - 500 g. pieczarek - 50 g. masła - 2 łyżki pasty podgrzybkowej Devaldano - …
