Kuchnia świata

Arepa – Bullio

Małe placuszki z mąki kukurydzianej masa harina (czyli z mąki z ugotowanej i wysuszonej kukurydzy). Są tradycyjnym daniem kuchni wenezuelskiej i kolumbijskiej. Po przekrojeniu wzdłuż można je nadziewać mięsem i …

Austriacka sałatka z mortadeli

Austriacka sałatka z mortadeli

Flamkuchen - Tarte Flambee

Składniki na nadzienie: 3 duże cebule 2 łyżki masła 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 100 g śmietankowego serka kanapkowego, dobrej jakości 200 g surowego, wędzonego boczku Cebule posiekać w …

Spaghetti z pesto bazyliowym

Czas wykonania: 20 minut Ilość porcji: 4 porcje Składniki: 300 g makaronu spaghetti łyżka świeżo startego parmezanu Pesto bazyliowe: 1 duży pęczek bazylii 50 g orzeszków piniowych 3 ząbki czosnku …

Flammkuchen

Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 3 porcje Składniki: Ciasto: 250 g mąki ½ szklanki wody 1 łyżka oleju ½ łyżeczki soli Dodatki: 200 g śmietany 12% lub 18 % …

Tureckie Pide z mięsem mielonym

Czas wykonania: 1 h 30 min Ilość porcji: 4-6 Składniki: Ciasto: 200 g mąki 2 łyżki jogurtu naturalnego 10 g świeżych drożdży 1 łyżka oliwy ½ łyżeczki soli szczypta cukru …

Kurczak na kwaśno Murgh windaloo

Składniki 1 kurczak 2 płaskie łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka soli 1 szklanka wody 1/2 szklanki octu winnego 2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżka miodu 4 łyżki masła klarowanego 3 duże …

Kurczak po chińsku

Czas wykonania: 1 h 30 min Ilość porcji: 3 – 4 Składniki: 100 g makaronu chińskiego 25 g grzybów mun 400 – 500 g fileta z kurczaka 2 cebule 250 …

Zapiekanka arabska z bakłażanem

Czas wykonania: 1 h 30 min Ilość porcji: 6 Składniki: 400 g bakłażana (2 sztuki) 125 g sera mozzarella 250 g mięsa mielonego 700 g przecieru pomidorowego (passaty) 2 cebule …

ROSÓŁ ORIENTALNY Z KREWETKAMI I KURCZAKIEM

dlatego mam dla Was przepis, który tradycyjny rosół przemienia w rosół orientalny - aromatyczny i dość pikantny, z dodatkiem fileta z kurczaka, krewetek oraz zielonego groszku. Na patelni rozgrzewamy olej …

ZUPA MEKSYKAŃSKA Z MIĘSEM MIELONYM

Składniki: 500 g mięsa mielonego ( u mnie: z indyka) 2 cebule 1 papryka czerwona 1 papryczka chili 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka kukurydzy 4-5 pomidorów 2-3 łyżki śmietany …

ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANÓW

Jest to danie dość pracochłonne, ale efekt i smak wynagradza całą pracę 😊 Zapiekanka, pomimo smażenia bakłażanów, nie należy do ciężkich i pasuje zarówno na obiad, jak i kolację.