Italia

Linguine z suszonymi pomidorami i zielonymi oliwkami.

😉 Gdy już mamy ugotowany makaron na patelni rozgrzewamy oliwę z suszonych pomidorów i smażymy 2 ząbki czosnku posiekanego. Różnią się tym, że linguine jest spłaszczony – ma zbliżone pole …

CAPRESE z pesto z liści rzodkiewki

https://lyzkawzupie.art.blog/2020/06/02/pesto-z-lisci-rzodkiewki/ A zdjęcie dania i dań znajduje się na moim fanpage https://www.facebook.com/lyzkawzupie Pozdrawiam M. Gdybyście szukali łyżki w zupie to zapraszam was na mój: ▶️ fanpage https://www.facebook.com/lyzkawzupie/ ▶️ instagram https://www.instagram.com/lyzkawzupie/ …

Pappa al pomodoro - toskańska zupa pomidorowa

Przepis na pappa al pomodoro Składniki: 60 g parmigiano reggiano 800 g pomidorów pokrojonych w kostkę (mogą być z puszki) 3-4 ząbki czosnku 70 g selera naciowego pokrojonego w kostkę …

Ciasteczka morelowe czyli tortine d'albocicca

Nie za słodkie tortine di albicocca Ciasteczka na jednego gryza Jeśli szukacie inspiracji na inne ciasteczka na “jeden gryz polecam moje ulubione biscotti al limone. Składniki: Ciastka mają intensywnie morelowy …

Jak jedzą Włosi i nie tyją

Tradycje kulinarne przekazuje się w Italii zazwyczaj z pokolenia na pokolenie – a w proces przygotowywania potraw angażuje się już nawet… małe dzieci – zarówno chłopcy i dziewczynki. Warzywa i …

Frittata ze szparagami

Frittata ze szparagami Frittata ze szparagami to doskonały pomysł na śniadanie, obiad lub kolację Składniki: 6 jajek 1 mała cebula szalotka 8 szparagów 1 łyżka masła opcjonalnie prosciutto crudo starty …

Ribollita - gęsta zupa fasolowa

Gęsta zupa Ribollita Toscana Składniki: puszka białej fasoli (ugotowanej) 1 marchewka 3 ziemniaki 1 pietruszka – korzeń 3 ząbki czosnku (posiekane) 1 duża cebula 2 szklanki jarmużu (może być też …

Jak wybrać dobrą oliwę z oliwek

oliwa pure – rafinowana – w tym rodzaju oliwy zawartość kwasu oleinowego przekracza 2 g, skutkiem czego nie nadaje się ona do picia/jedzenia. Trzeba zacząć od tego, że wyróżniane są …

Carpaccio wołowe prosto z Italii

Wymyślił jednakże na poczekaniu nowe danie – pokrojoną na cienkie plastry surową wołowinę poukładał na talerzu. Istnieją jego różne warianty – z mięsa wołowego, z cielęcego, z dziczyzny czy z …

Colomba - włoska baba drożdżowa na Wielkanoc

Składniki - 20 g świeżych drożdży - 480 g mąki pszennej - 100 g masła - 175 ml mleka – nie zimnego - 3 jajka - 1 żółtko - 100 …

Przepis na idealną panna cottę

Przepis na panna cotta z musem malinowym znajdziecie w tym wpisie: deser panna cotta – wspólne gotowanie z dzieckiem. Gdy zawartość garnka zaczyna się gotować, a na brzegach garnka tworzą …

Pandoro, babka drożdżowa

Historia Pandoro Historii o tym kto i kiedy wymyślił pandoro, a także jak ewoluował przepis na pandoro jest co najmniej kilka. Prawdziwe włoskie, maślane Pandoro Kilka słów o Pandoro Pandoro …

Ciasteczka cytrynowe - biscotti al limone

Do dzieła! Gotowe do zjedzenia biscotti al limone Składniki 100 g cukru 100 g miękkiego masła 300 g mąki pszennej 1 duża cytryna 1 duże jajko 7 g proszku do …

Pączki i faworki rodem z Włoch

Co prawda uliczne maskarady nie przyjęły się ze względu na surowe zimy panujące u nas, ale przyjął się tłusty czwartek po włosku, włącznie z pączkami i chrustem. Na przykład na …

Pyszne lasagne prosto z Italii

Składniki: starty parmezan 12 płatów makaronu typu lasagne Składniki do sosu: Przepis na lasage nie jest trudny 650 g mięsa wieprzowego/wołowego 35 g pancetty 1 marchewka ząbek czosnku 1 cebula …

Focaccia z oliwkami

Składniki: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej plus mąka do oprószenia blatu 1/2 kostki świeżych drożdży (50g) 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy z oliwek plus do natłuszczenia blachy 1/2 …

Focaccia z pomidorem i cukinią

Focaccia z cukinią i pomidorem / blaszka okrągła średnica 23 cm Składniki: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej plus mąka do oprószenia blatu 1/2 kostki świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli …