Chleb robiłem według włoskiego przepisu ze strony https://www.ricettariotipico.it/pane-con-semola-rimacinata-integrale/ 300 g mąki pszennej tipo 0200 g maki z semoliny rimacinata100 g odświeżonego aktywnego zakwasu pszennego (100% hydratacja)300 + 25 g wody3 …
