Kawowa owsianka latte – czysta rozpusta na śniadanie!

Tłuste mleko pieni się dużo lepiej niż jakiekolwiek odchudzone mleko o niskiej zawartości tłuszczu, ale to nie tłuszcz jest głównym sprawcą dobrego pienienia, a białko zawarte w mleku. Gdy mleko zaczyna być cieplejsze niż nasze przepisowe 36.6°C, wkładamy do kubka końcówkę blendera i zaczynamy spieniać mleko na niskiej mocy blendera. W dalszym ciągu podgrzewamy – mleko najlepiej się pieni kiedy osiągnie temperaturę 65-70°C. Wyższa temperatura ścina białko – mleko się nie spieni.