Jesienna sałatka z pierożkami

Basia
Sałatki
13.10.2015 13:48
Jesienna sałatka z pierożkami

Składniki

* 400 g pierożków tortellini

* 1 czerwona papryka

* 1 zielona papryka

* 1 żółta papryka

* 1 młoda cukinia

* 1 duża czerwona cebula

* słoik suszonych pomidorów

* oliwa do smażenia

sos:

* 5 łyżek zalewy z pomidorów

* płaska łyżka oregano

* płaska łyżka ziół prowansalskich

* 2 ząbki czosnku

* sól, pieprz

Przepis

Pierożki gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka a cukinię w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oliwie do czasu aż staną się miękkie. Mieszamy pierożki, warzywa i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną