Składniki: - 1/2 główki sałaty lodowej - 50 g ziaren siemienia lnianego - 1 pojedyncza pierś z kurczaka - 1 ogórek gruntowy - 4-5 pomidorków koktajlowych - 9-10 sztuk mini mozzarelli - 2 łyżki majonezu - 2 łyżki jogurtu naturalnego - sól, pieprz - 1 łyżka oleju - słodka papryka, kolendra, czosnek, chili, oregano, tymianek Przygotowanie: Filet z kurczaka kroimy w 1 cm kostkę. Sałatę lodową kroimy w kostkę, a ogórka w plasterki, wrzucamy do miski, a następnie mieszamy z majonezem oraz jogurtem i doprawiamy solą, pieprzem. Przygotowujemy marynatę z oleju, soli oraz ziół, obtaczamy w niej mięso i odkładamy do lodówki na 30 minut. Na wierzch układamy kurczaka, mozzarellę, przekrojone na połówki pomidory i posypujemy wszystko uprażonymi ziarnami siemienia.