Składniki
- 2 ciabatty
- kilka cienkich plastrów kiełbasy chorizo
- 1 pomidor
- 1 ząbek czosnku
- 2 garści liści świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
- roszponka
- 100g sera mozarella
Przepis
- pesto przygotowujemy miksując w blenderze świeżą bazylię, ząbek czosnku, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem
- ciabatty kroimy na pół, smarujemy przygotowanym wcześniej pesto, układamy chorizo, pokrojoną mozarellę i plastry pomidorów
- całość wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 8 minut
- wykładamy na talerze przyozdabiając świeżą roszponką i lekko posypując bazylią lub oregano
