Proste i szybkie danie na obiad? Makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym sprawdzi się idealnie. Zwłaszcza w Światowy Dzień Makaronu, który dziś obchodzimy.
Kiedyś jadałam makaron bardzo często, zwłaszcza makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym, ale od czasu kiedy to musiałam przejść na dietę bezglutenową to makaron jakoś rzadziej pojawia się na mym stole (mimo, że kupuję makaron bezglutenowy). Jednak, gdy w kalendarzu pojawiło mi się przypomnienie o Światowym Dniu Makaronu to w głowie pojawiła się myśl: makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym chcę zjeść!
Nie wiem czy wiesz, ale kiedyś wraz z koleżanką prowadziłam blog w całości dedykowany przepisom na dania z makaronu. Robiłyśmy domowy makaron, dzieliłyśmy się przepisami na sosy do makaronu, a także testowałyśmy różne knajpy, które chwaliły się makaronowym menu. Niestety z braku czasu blog przestał być aktualizowany, jednak przepisy są tam wciąż żywe i możesz się nimi inspirować i je testować. Zapraszam na blog o makaronach Pasta i Basta.
Jeśli jednak nie chce Ci się szukać innych przepisów na makaron i tak jak ja masz ochotę na makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym to już go podaję :)
- 180 g makaronu (u mnie makaron soba)
- ½ piersi z kurczaka
- 1 puszka pomidorów w puszce (bez skórki)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
- Mięso z kurczaka oczyść, pokrój w paski i przesmaż na oliwie. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
- Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Zeszklij na oliwie, po czym dolej pomidory z puszki. Wsyp po ½ łyżeczki oregano i ziół prowansalskich. Dodaj mięso i smaż ok. 5 minut, aż kurczak będzie miękki. Dopraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie dodatkowo ziołami.
- Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i podawaj z sosem pomidorowym i kurczakiem.
Sprawdzone przepisy na makaron:
English version
Chicken and Tomato Pasta
3 servings
- 180 g spaghetti (for example, soba)
- ½ chicken breast
- 1 x 400g tin of peeled tomatoes
- 1 medium onion
- 2 cloves of garlic
- olive oil
- salt, pepper, oregano, Provencal herbs
Cut chicken into strips and fry on the oil. Remove from the pan and set aside.
Peel and chop onion and garlic.
Add the onion and garlic to the pan with hot oil. Fry a moment and add the tomatoes. Sprinkle with ½ teaspoon of oregano and Provencal herbs. Add the meat and fry for about 5 minutes until the chicken is soft.
Season to taste with salt and pepper, optional addition of herbs.
Cook pasta in slightly salted water.
Strain cooked pasta and serve with tomato sauce and chicken.
Dania z makaronu – moje sprawdzone przepisy na makaron:
- przepis na makaron ze szparagami i suszonymi pomidorami
- przepis na makaron ze szparagami i groszkiem
- 10 ulubionych przepisów na makaron
- przepis na makaron penne z brokułami i łososiem
- przepis na makaron ryżowy z groszkiem i serem gorgonzola
- przepis na makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym
- przepis na makaron z pomidorami i mozzarella
- przepis na makaron z sosem dyniowym