Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowo-śmietanowym

Szybki sycący makaron z piersią z kurczaka w aromatycznym sosie z pomidorów i śmietanki. U mnie dzisiaj włoski makaron strozzapreti, który idealnie sprawdza się w połączeniu z mięsnym sosem.

Składniki na 4 porcje:

400 g dowolnego makaronu 

2 piersi z kurczaka

cebula

500 g pomidorów z puszki lub passaty pomidorowej

200 g śmietany kremówki lub do sosów

sól, pieprz, oregano, bazylia, chilli

2 łyżki oliwy

świeża bazylia lub natka - do dekoracji

• Makaron ugotować al dente.
• Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę.
• Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i dodać do cebuli.
• Całość przesmażyć kilka minut, wlać pomidory lub passatę i smażyć, aż sos zgęstnieje.
• Następnie dodać śmietanę, wymieszać i poddusić jeszcze 2 minuty.
• Doprawić sos do smaku i wymieszać z ugotowanym makaronem.
• Przełożyć na talerze i ozdobić listkami świeżej bazylii lub natką pietruszki.