Uwielbiamy pizze. Ileż już wersji u nas pojawiło się na stole. Dziś zapraszam Was na pizze z wędzonym kurczakiem na cieście z prażoną cebulką. Warto wzbogacać smak ciasta o różne przyprawy i dodatki. Pizza dzięki temu staje się wyjątkowa i niezwykle pyszna. Takiej pizzy na pewno nie można zamówić w pizzerii. Spróbujcie, polecam.
Składniki: (na pizze 30 cm)
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (polecam mąkę typ 500)
- 1 szklanka ciepłej wody (! nie gorącej)
- 50 g drożdży świeżych
- 2 łyżeczki przyprawy do pizzy Skworcu
- 2 łyżki prażonej cebulki Skworcu
- łyżka oliwy z oliwek lub oleju
Farsz (można użyć dowolny, to jest jedynie propozycja):
- 1 ćwiartka z wędzonego kurczaka około 250 g, pieczarki, cebula, ser, kukurydza
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę. Dodajemy przyprawę do pizzy i prażoną cebulę oraz łyżkę oleju lub oliwy z oliwek.
W szklance z ciepłą wodą rozpuszczamy drożdże z dodatkiem cukru (około 3/4 łyżeczki). Drożdże dodajemy do reszty składników. Zagniatamy ciasto. Miskę przykrywamy (jeśli nie macie takiej jak ja do ciast drożdżowych z pokrywką, to przykrywamy ją ściereczką) i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta. W tym czasie przygotowujemy farsz. Farsz podsmażam na patelni. Ciasto rozkładamy na blaszce (ugniatam ręką). Następnie ciasto dziurkujemy widelcem, smarujemy ketchupem. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na środkowy poziom na 15 minut, potem wyciągamy podpieczone ciasto wykładamy farsz i znów wkładamy na 5-7 minut.
Po tym czasie wyciągamy po raz ostatni posypujemy serem i wkładamy na 2-3 minuty do roztopienia sera.
Smacznego
Nigdy jeszcze nie jadłam pizzy z wędzonym kurczakiem. Zawsze stawiam na sprawdzony zestaw składników. Jednak propozycja ciekawa. Super jest to ciasto z prażoną cebulką. Nietypowe. Pozdrawiam ciepło 🙂