Brokułowe gniazdka

Hej!

Lubicie brokuły? My tak. W połączeniu z jajem są idealne.

Potrzebujemy:

• 1 dużego brokuła
• 4 jajka
• ser biały
• śmietana
• ziemniaki
• cebula
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Brokuła myjemy, dzielimy na cząstki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ziemniaki obieramy i kroimy na plasterki. Na patelnię wlewamy olej i smażymy ziemniaki z cebulą doprawiając do smaku solą i pieprzem (mają być lekko miękkie). Do naczynia żaroodpornego wykładamy ziemniaki z cebulą i układamy różyczki brokuła tworząc gniazdko. W środek gniazdka wbijamy jajko i solimy. Dookoła różyczek brokuła polewamy sosem śmietanowo - serowym (ser, śmietanę i sól mieszamy). Całość zapiekamy 20 minut, tak aby jajko było półpłynne. Smacznego.