Kabaczki w zalewie z kurkumą!

Akcja spiżarnia trwa dalej!

Dzisiaj polecam przygotować kilka słoików z marynowanymi małymi kabaczkami, w słodko-kwaśnej zalewie z kurkumą! Pyszne!

Zapraszam!

SKŁADNIKI:

- 1,5 kg małych żółtych kabaczków/ patisonków

- gorczyca

- różowy pieprz

- liść laurowy

- kurkuma

- pieprz cayenne

Do każdego słoika wkłądamy po 2 ziarenka ziela angielskiego, po 2 listki laurowe, po 4-6 ziarenk pieprzu różowego, i 1/2 łyżeczki kurkumy. Gorczyca do smaku (1/2 do 1 łyżeczki)

Kabaczki szorujemy kroimy na pół, układamy w słoiczkach.

Na zalewę:

- 200 ml octu

- 1 szkl cukru

- 3 łyżki soli

- 5 szklanek wody

- łyżka miodu

Zagotuj zalewę, wrzątkiem zalewaj kabaczki. Słoiki pasteryzujemy około 12 minut. Odwracamy do góry dnem po wyjęciu z garnka.

Smacznego!

Najlepiej smakują po około tygodniu.

Smacznego!!!!

;-)