Frytki z cukinii z parmezanem

Kocham cukinię podawaną, na prawdę chyba w każdej postaci. Jednak frytki z cukinii zapiekane z parmezanem skradły moje serce. Wyszły obłędnie :) 

Składniki:

2 średnie cukinie

2 jajka

0,5 szklanki mąki
0,5 szklanki bułki tartej 
0,4 szklanki parmezanu 
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego 
do smaku szczypta soli, pieprzu, ostrej papryki

Przygotowanie:

Cukinie umyj i odetnij końce, następnie przekrój ją na pół i pokrój w cienkie paski jak na frytki. W miseczce wymieszaj mąkę,bułkę tartą, parmezan i przyprawy, w oddzielnej miseczce zbełtaj jajka.

Paski cukinii zamocz w jajku, następnie w mieszance suchej. 

Frytki wyłóż na blasze wyłożonej  papierem pergaminowym i piecz na złocisty kolor  przez 20-25 minut w rozgrzanym piekarniku na 180 C.

Smacznego!